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腌好的咸鸭蛋需要煮吗

时间:2024-03-29 10:08:22 浏览量:13391

鸭蛋有一点没有熟能不能吃

腌好的咸鸭蛋需要煮吗?

自己腌好的,吃时在煮;市场上买回的大都是煮好的,为了预防病从口入,吃时还是煮一下消消毒会更好。

腌好的咸鸭蛋需要煮吗?

腌好的咸鸭蛋食用时需要煮熟。

腌制咸鸭蛋的做法:

用料:鸭蛋、花椒、食用油、白酒

1、买来的鸭蛋用清水洗干净,晾干水分。

2、锅里放水,水里放几粒花椒,烧开。然后放盐至饱和状态,就是盐放进去不再融化的状态。

3、碗里倒白酒,把晾干的鸭蛋放酒里滚一滚,然后放到存储的瓶子里。

4、全部鸭蛋放好后,倒入放凉的盐水和大半碗白酒,盖上瓶盖,加保鲜膜密封。

5、密封一个月就腌制好了。腌好的鸭蛋可以蒸熟或者煮熟。

6、煮熟的鸭蛋,就可以食用了。

我腌的咸鸭蛋成了这样子,没有油,难吃。这是哪个环节出问题了?

一,盐太少了呀!

二,时间短。

三,不得要领。

鸭蛋要想腌好必须要做到:盐要适量,要有耐心。具体做法是一,把鸭蛋洗净晾干,容器里放一些白酒(一定要纯粮酒),另外一个容器里放入一定量的盐(细盐),把鸭蛋在白酒里捞一下,然后放盐里滚一下,让它粘上细盐,把它放容器中密封起来,放在阴凉处让它静置,一月之后就可以食用了,时间越久品质越好。

二,把一定量的粘土用水泡成糊状,泡土时加入盐(一斤土四两盐),也可以加一些香料,然后把鸭蛋均匀地包上泥糊,放容器中(不用密封也可以),让它在阴凉通风的地方静置,两个月后就可以拿出来洗去泥糊,煮熟食用了。这时的蛋黄会岀现很多油。

腌好的咸鸭蛋需要煮吗?

1、取生咸鸭蛋放在盘中2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去,洗鸭蛋时,不要用力,以免把鸭蛋洗破了。3、洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的凉水,4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中,把火调到大火档,盖上锅盖。5、等锅中的水烧滚后,把火调到中小火档,再煮5分钟左右。5分钟后,把鸭蛋从热水中捞出,迅速放在搪瓷盆中,6、在搪瓷盆中加入自来水,水面要超过鸭蛋的高度。7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后,把鸭蛋从盆中取出,在桌子上敲破鸭蛋的外壳后,放入盘中,剥去外壳后,就可以食用了。拓展资料:【咸蛋蒸猪肉】制作材料:【咸蛋炒苦瓜】制作材料:主料:咸鸭蛋130克,苦瓜250克辅料:辣椒(红,尖)20克调料:鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜(白皮)5克

咸鸭蛋没煮熟能吃吗,咸鸭蛋没腌透可以吃吗?

咸鸭蛋没煮熟的话不能吃!鸡蛋生和熟都对人体没影响,但是咸鸭蛋是经过腌制的,所以产生了化学反应,如果没有煮熟的话,最好不要吃咸鸭蛋煮多久能熟

煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮,一般只需8分钟,如果将咸鸭蛋放入凉水中煮,需要12~15分钟煮至全熟。

如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄,沸水中煮7分钟左右,凉水中煮10分钟左右即可。